Ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht mit gegrillten Garnelen, die mit einer erfrischenden Avocado-Tomaten-Salsa kombiniert werden.
Die gewürfelten Tomaten, Avocado, gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Bereiten Sie die Salsa im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können.
Den gehackten Knoblauch, Paprika, Chilipulver, Limettensaft und Salz in einer Schüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Die Garnelen zur Marinade hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Marinieren der Garnelen verbessert ihren Geschmack und ihre Zartheit.
Die Garnelen auf Spieße stecken, etwa 5 pro Spieß.
Holzspieße vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Garnelen etwa 3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu übergaren, damit sie saftig und zart bleiben.
Servieren Sie die gegrillten Garnelen heiß mit der vorbereiteten Salsa an der Seite.
Mit Limettenschnitzen garnieren für einen zusätzlichen Geschmackskick.
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