Un delizioso antipasto ispirato alle Hawaii con bocconcini di pollo marinati e grigliati, perfetti per qualsiasi occasione.
Unire la salsa di soia, la salsa Worcestershire, il rum, la polvere di wasabi, il succo d'arancia, lo zenzero grattugiato, il miele e il pepe nero in una ciotola per mescolare.
Usa una frusta per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per una marinata uniforme.
Mettere i cosciotti di pollo nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Coprire e refrigerare per 2-4 ore.
Girare il pollo a metà marinatura per garantire un assorbimento uniforme dei sapori.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e lasciare gocciolare l'eccesso.
Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Grigliare il pollo per 5-7 minuti per lato, o fino a quando non è completamente cotto e leggermente bruciacchiato.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Trasferire il pollo grigliato su un piatto da portata, tagliarlo a pezzi e inserire degli stecchini di legno per una facile porzione.
Guarnire con erbe fresche come coriandolo per un tocco di colore e sapore.
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