Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, perfekt für Picknicks und Zusammenkünfte.
Die Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie zart sind, dann abkühlen lassen.
Das Kochen der Kartoffeln mit Schale hilft, ihre Nährstoffe und ihren Geschmack zu erhalten.
Die Eier hart kochen, dann abkühlen und schälen.
Um das Schälen zu erleichtern, die Eier sofort nach dem Kochen in ein Eisbad legen.
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Rührschüssel geben.
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, um eine konsistente Textur im Salat zu gewährleisten.
Die Zwiebel und den Sellerie würfeln und dann zur Schüssel mit den Kartoffeln hinzufügen.
Für einen milderen Zwiebelgeschmack die gewürfelte Zwiebel einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, bevor sie hinzugefügt wird.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker vermischen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing probieren und die Gewürze nach Geschmack anpassen, bevor es mit dem Salat vermischt wird.
Das Dressing über die Kartoffelmischung gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Die Eier in Scheiben schneiden und als Garnitur auf den Salat legen.
Für einen dekorativen Touch etwas extra Paprika über die Eier streuen.
Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.
Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen und verbessert den Gesamtgeschmack.
Den Salat kalt servieren und genießen!
Mit deinen Lieblingsgrillgerichten für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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