Una deliziosa e facile ricetta per la Zuppa di Cipolle Francese che porta sapori ricchi sulla tua tavola in pochissimo tempo.
Sbucciare e affettare finemente le cipolle.
Usa un coltello affilato per garantire fette uniformi, che aiutano nella caramellizzazione.
Sciogliere il burro in una pentola per zuppa a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci; regola il calore se necessario.
Aggiungere le cipolle nella pentola e cuocere fino a caramellizzazione, mescolando di tanto in tanto.
Caramellare lentamente le cipolle esalta la loro dolcezza naturale.
Versare il vino bianco e lasciarlo ridurre leggermente.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare tutti i sapori.
Aggiungere il brodo di manzo e portare a ebollizione.
Assaggia la zuppa e aggiusta il condimento se necessario.
Affettare la baguette e tostare leggermente le fette.
Tostare migliora la consistenza del pane e previene che diventi molle.
Versare la zuppa in ciotole adatte al forno, guarnire con una fetta di baguette tostato e una fetta di formaggio.
Assicurati che il formaggio copra il pane per una fusione uniforme.
Mettere le ciotole sotto il grill fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Servire la zuppa calda e gustare.
Guarnire con una spolverata di timo fresco per un aroma aggiunto.
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