Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von gegrilltem Hähnchen mit einer cremigen und würzigen Weißsauce, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika und schwarzem Pfeffer.
Reiben Sie die Gewürze gleichmäßig auf beiden Seiten des Hähnchens ein, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und grillen Sie es 5 Minuten auf jeder Seite über direkter Hitze, bis es braun ist.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu oft zu wenden, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Bewegen Sie das Hähnchen auf indirekte Hitze, decken Sie es ab und grillen Sie es weitere 25 Minuten oder bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, weißen Essig, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Salz glatt rühren.
Lassen Sie die Sauce einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit der vorbereiteten Weißsauce an der Seite.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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