Dieser erfrischende Joghurt-Gurkensalat ist eine köstliche Beilage, die cremigen Joghurt mit knackigen Gurken und aromatischen Gewürzen kombiniert.
Die Gurken schälen und der Länge nach halbieren.
Das Schälen der Gurken sorgt für eine glattere Textur des Salats.
Die Kerne aus den Gurkenhälften mit einem Löffel herauskratzen.
Das Entfernen der Kerne verhindert, dass der Salat zu wässrig wird.
Die Gurken in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben.
Einheitlich gewürfelte Gurken sorgen für eine gleichmäßige Beschichtung mit dem Dressing.
In einer separaten Schüssel den Joghurt, den Saft der Zitrone, Zucker, Kreuzkümmel und gehackte Minze gut verquirlen.
Das gründliche Verquirlen des Dressings sorgt dafür, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Das Dressing über die gewürfelten Gurken gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Gurkenstücke zerbrechen.
Den Salat gekühlt servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern garnieren.
Das Kühlen des Salats verstärkt seine erfrischende Qualität.
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