Ein köstliches und einfaches Rezept für gegrillten Spargel mit einer spritzigen Zitronen-Knoblauch-Marinade.
Die harten Enden des Spargels abschneiden und gründlich abspülen.
Biegen Sie den Spargel sanft, um den natürlichen Bruchpunkt zum Trimmen zu finden.
In einer Plastiktüte mit Zip-Verschluss den Zitronensaft, das Olivenöl, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Marinade gut vermischen, bevor Sie den Spargel hinzufügen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Den Spargel in die Tüte geben, verschließen und schütteln, um den Spargel gleichmäßig zu beschichten. 30 Minuten marinieren lassen.
Die Tüte gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass alle Spargelstangen gut mariniert sind.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Spargel aus der Marinade nehmen und auf den vorgeheizten Grill legen.
Überschüssige Marinade abtropfen lassen, um Flammenbildung zu vermeiden.
Den Spargel etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er zart und leicht angebrannt ist.
Verwenden Sie die Zange, um den Spargel vorsichtig zu wenden, um ein Brechen zu verhindern.
Servieren Sie den gegrillten Spargel warm, garniert mit einer Prise frischer Kräuter, wenn gewünscht.
Frische Petersilie oder Dill eignen sich hervorragend als Garnitur für dieses Gericht.
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