Una deliziosa variante delle patate al forno, con una crosta croccante di parmigiano e un accenno di sapore d'aglio.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
Ungere una teglia con un po' di olio d'oliva.
Usa un pennello o un tovagliolo di carta per distribuire uniformemente l'olio.
In una ciotola, unisci il parmigiano grattugiato, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Taglia le patate a metà e mescolale con l'olio d'oliva fino a ricoprirle bene.
Ricoprire uniformemente le patate aiuta il condimento ad aderire meglio.
Premi il lato tagliato di ogni patata nel mix di parmigiano, assicurandoti di avere una generosa copertura.
Premi con decisione per creare una crosta spessa di parmigiano.
Disponi le patate con il lato tagliato rivolto verso il basso nella teglia preparata.
Spazia le patate uniformemente per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e la crosta di parmigiano è dorata e croccante.
Controlla la cottura infilzando una patata con una forchetta; dovrebbe scivolare facilmente.
Servi le patate calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Servi immediatamente per gustare la consistenza croccante.
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