Ein kalter Salat mit Chinakohl, Lauchzwiebeln, knackigen Erdnüssen und einem süß‑salzigen asiatischen Dressing.
Nudeln mit kochendem Wasser Übergießen, abkühlen lassen
Die Erdnüsse (ohne Salz) mit Sesam im Backofen rösten, bis sie goldbraun sind.
Sonnenblumenöl, Wasser, Zucker, Salz, chinesisches Gewürz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Den Chinakohl, die Lauchzwiebeln grob schneiden, das abgekühlte Huhn in Streifen teilen und alles in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber geben, die gerösteten Erdnüsse und Sesamkörner hinzufügen und gut durchziehen lassen.
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