Ein köstliches Rezept für einen hausgemachten Deep Dish Pizzaboden, der den Geschmack von Chicago in Ihre Küche bringt.
Vermengen Sie das warme Wasser, die Hefe und den Zucker in einer Rührschüssel und lassen Sie es 10 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Salz und den Thymian vermischen. Fügen Sie das Ei und das Olivenöl zur Hefemischung hinzu.
Das Hinzufügen von Olivenöl hilft, einen zarten Boden zu schaffen.
Die feuchten und trockenen Zutaten nach und nach kombinieren und mischen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Langsam mischen, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Bemehlen Sie Ihre Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden oder bis zur Verdopplung des Volumens gehen lassen.
Stellen Sie die Schüssel an einen warmen, zugfreien Ort für das beste Aufgehen.
Den Teig niederdrücken und in ein gefettetes Pizzablech drücken, gleichmäßig über den Boden und die Seiten verteilen.
Verwenden Sie Ihre Finger, um den Teig sanft in Form zu drücken.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn mit Olivenöl bestreichen und Ihre gewünschten Beläge hinzufügen.
Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Teig, sich zu entspannen, was die Handhabung erleichtert.
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