Una variante saporita dei classici tacos, con manzo infuso al chipotle e condimenti vivaci.
Scalda una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il manzo per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi il manzo macinato nella padella e cuoci fino a doratura.
Sbriciola il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Unisci la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le cipolle fino a renderle traslucide per un sapore più dolce.
Mescola il chili in polvere, i chiles chipotle, la salsa di pomodoro e il sale. Fai sobbollire per 5 minuti.
Regola il condimento a piacere, aggiungendo più chili in polvere per un sapore più piccante.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e ne esalta il sapore.
Assembla i tacos aggiungendo il ripieno di manzo nelle tortillas e guarnendo con lattuga, pomodoro, formaggio, panna acida e avocado.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un morso bilanciato in ogni taco.
Servi i tacos immediatamente e gusta.
Servi con spicchi di lime per un tocco extra di freschezza.
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