Un piatto di spinaci e paneer cremoso e saporito, perfetto per un pasto confortante.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio.
Usare una padella antiaderente può prevenire l'attaccamento e rendere più facile la pulizia.
Aggiungi l'aglio e lo zenzero nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Assicurati che l'aglio e lo zenzero non brucino mescolando costantemente.
Unisci la salsa di pomodoro, il garam masala, il cumino, il peperoncino rosso e il sale. Cuoci per alcuni minuti per amalgamare i sapori.
Lasciare cuocere le spezie nella salsa ne esalta l'aroma e la profondità.
Aggiungi gli spinaci nella padella e cuoci fino a quando non si sono appassiti e ben amalgamati con la salsa.
Coprire brevemente la padella può aiutare gli spinaci a appassire più velocemente.
Unisci la panna e mescola fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
Scalda leggermente la panna prima di aggiungerla per prevenire la cagliatura.
Incorpora delicatamente i cubetti di paneer e cuoci fino a quando non sono riscaldati.
Evita di mescolare troppo per mantenere intatti i cubetti di paneer.
Servi il piatto caldo con il tuo riso o pane preferito.
Guarnisci con coriandolo fresco per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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