Queste polpette di manzo aromatiche sono un delizioso twist sui classici hamburger, ricche di sapore e perfette per ogni pasto.
Trita finemente la cipolla e l'aglio.
Usa un coltello affilato per garantire un taglio uniforme e evitare di schiacciare gli ingredienti.
In una ciotola per mescolare, unisci la cipolla, l'aglio, il concentrato di pomodoro, le erbe miste, il prezzemolo, la senape di Digione, il formaggio parmigiano, l'uovo, il pangrattato panko e la carne macinata.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Forma la miscela in polpette di dimensioni uguali.
Usa una bilancia da cucina per garantire una dimensione uniforme per una cottura omogenea.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi una piccola quantità di olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una buona rosolatura.
Cuoci le polpette nella padella per circa 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evita di premere le polpette mentre cuociono per mantenere i loro succhi.
Servi le polpette su panini con i tuoi condimenti e guarnizioni preferiti.
Tosta leggermente i panini per aggiungere consistenza e sapore.
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