Ein erfrischender und würziger Krautsalat, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide den Kohl und die Karotten in dünne Streifen und lege sie in eine große Schüssel.
Ein Mandoline-Schneider kann helfen, gleichmäßig dünne Streifen für ein professionelles Aussehen zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Apfelessig, Dijon-Senf, Zucker und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an, bevor du es mit dem Gemüse vermischst.
Gieße das Dressing über das geschnittene Gemüse und vermenge alles gut, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gut mit dem Dressing bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Decke die Schüssel ab und stelle den Krautsalat mindestens 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen und verbessert den Gesamtschmack.
Serviere den Krautsalat gekühlt als Beilage oder Topping.
Garnieren mit einem Spritzer frischer Kräuter wie Petersilie oder Dill für zusätzliche Frische.
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