Una deliziosa variante del classico riso persiano, infuso con vivaci sapori agrumati e un pizzico di spezie.
Fai sciogliere il burro in una piccola casseruola olandese a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi marrone; mescola delicatamente.
Aggiungi il riso e mescola costantemente fino a quando non diventa leggermente dorato.
Tostare il riso ne esalta il sapore nocciolato.
Unisci il sale, l'uvetta, i fiocchi di peperoncino rosso e lo zenzero, mescolando per amalgamare.
Distribuisci uniformemente le spezie per un sapore bilanciato.
Versa il brodo di pollo e il succo d'arancia, poi porta a ebollizione.
Assicurati che il liquido copra completamente il riso.
Riduci il fuoco al minimo, copri e lascia sobbollire per 20 minuti.
Evita di sollevare il coperchio per mantenere il vapore.
Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti.
Questo periodo di riposo permette al riso di assorbire eventuali liquidi rimanenti.
Sgranare delicatamente il riso con una forchetta e mescolare con il prezzemolo, la scorza d'arancia e le mandorle.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i chicchi di riso.
Servi caldo e gusta il tuo delizioso Riso Persiano Infuso agli Agrumi.
Accompagna con la tua proteina o insalata preferita per un pasto completo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
