Ein köstliches und knuspriges Rezept für Hähnchen-frittiertes Steak, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Bereite das Steak vor, indem du überschüssiges Fett entfernst und es mit einem Fleischklopfer zart machst.
Das Zartmachen des Steaks sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart und saftig bleibt.
In einer Schüssel die Milch und die scharfe Soße vermischen. In einer anderen Schüssel das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer kombinieren.
Passe die Gewürze in der Mehlmischung nach deinem Geschmack an.
Jedes Steakstück in die Milchmischung tauchen und dann gründlich in der Mehlmischung wälzen. Wiederhole dies für eine doppelte Beschichtung.
Eine doppelte Beschichtung sorgt für eine knusprige und geschmackvolle Kruste.
Öl in einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jedes Steakstück 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis es goldbraun ist.
Halte die Öltemperatur konstant, um Über- oder Unterkochen zu vermeiden.
Die Steaks herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Das Abtropfen auf Küchenpapier hält die Kruste knusprig.
Für die Soße die gleiche Pfanne verwenden und das Mehl hinzufügen. Nach und nach die Milch einrühren und kochen, bis sie dick wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ständig rühren, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Serviere das Hähnchen-frittierte Steak mit der cremigen Soße obenauf oder an der Seite.
Kombiniere es mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen für eine vollständige Mahlzeit.
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