Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne mit zarten Hähnchenbrustfilets in einer cremigen, geschmackvollen Sauce und herzhaftem Gemüse.
In einer mittleren Rührschüssel die Milch, Basilikum, Geflügelgewürz, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig in der Milch verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die geschnittenen Karotten und gewürfelten Kartoffeln zur Sauce geben und umrühren, um sie zu beschichten.
Das Gemüse in der Sauce zu beschichten, sorgt dafür, dass es während des Kochens die Aromen aufnimmt.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
Das Vorheizen der Pfanne sorgt dafür, dass das Hähnchen richtig angebraten wird.
Die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke klopfen und beide Seiten mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Das Klopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und Zartheit.
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne anbraten, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Sauce mit Gemüse über das Hähnchen in der Pfanne gießen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt und das Gemüse zart ist.
Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Servieren Sie das Hähnchen und das Gemüse heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Eine Garnitur aus frischen Kräutern verbessert die Präsentation und den Geschmack.
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