Un'insalata di cetrioli rinfrescante e piccante, perfetta per le giornate estive.
Affettare sottilmente i cetrioli e cospargerli di sale, lasciandoli riposare per un'ora per far uscire l'acqua in eccesso.
Salare i cetrioli in anticipo aiuta a migliorarne la croccantezza.
In una ciotola per mescolare, unire aceto, acqua, zucchero e pepe, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
Usare acqua tiepida per aiutare a sciogliere lo zucchero più rapidamente.
Aggiungere i cetrioli alla marinata, assicurandosi che siano completamente sommersi.
Utilizzare un contenitore con coperchio per scuotere e mescolare facilmente i cetrioli con la marinata.
Coprire e refrigerare il composto per tutta la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Più a lungo i cetrioli marinano, più saporiti diventano.
Servire i cetrioli marinati freddi come contorno rinfrescante.
Guarnire con erbe fresche come aneto o prezzemolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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