Una deliziosa ricetta per filetti di tonno glassati con una riduzione di miele e salsa di soia, perfetta per un pasto saporito ed elegante.
Avvolgi ogni filetto di tonno con una fetta di pancetta e fissalo con uno stuzzicadenti.
Assicurati che la pancetta sia ben avvolta attorno al tonno per una cottura uniforme.
In una pentola, unisci salsa di soia, miele e semi di sesamo. Riscalda a fuoco medio fino a quando il composto si riduce della metà.
Mescola frequentemente la glassa per evitare che bruci.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Griglia i filetti di tonno per circa 4 minuti su ciascun lato, o fino a quando la pancetta è croccante e il tonno è cotto secondo il tuo gusto.
Evita di cuocere troppo il tonno per mantenere la sua consistenza tenera.
Versa la glassa preparata sui filetti di tonno grigliati prima di servire.
Aggiungi una spolverata di semi di sesamo sopra per una consistenza e un sapore extra.
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