Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Frische von Tomaten und Basilikum mit der Reichhaltigkeit von Eiern und Käse kombiniert.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die gehackte Zwiebel, bis sie weich ist.
Koche die Zwiebel, bis sie durchsichtig wird, für einen süßeren Geschmack.
Füge die gewürfelten Tomaten zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie ihren Saft abgeben.
Verwende reife Tomaten für einen reichhaltigeren Geschmack.
Rühre das gehackte Basilikum ein und koche eine weitere Minute.
Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das gründliche Schlagen der Eier sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was die Mischung luftiger macht.
Gieße die Eiermischung in ein backofensicheres Gericht und verteile die gekochten Gemüse gleichmäßig darauf.
Stelle sicher, dass die Gemüse gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Streue den geriebenen Parmesan über die Oberseite.
Verwende frisch geriebenen Käse für das beste Schmelzen und den besten Geschmack.
Backe das Gericht in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F), bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfe das Zentrum mit einem Zahnstocher; er sollte sauber herauskommen, wenn es fertig ist.
Lass das Gericht kurz abkühlen, bevor du es servierst. Genieße deine herzhafte Kreation!
Das Gericht kurz abkühlen zu lassen, hilft, es zu festigen und das Servieren zu erleichtern.
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