Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Snacks, diese Pekannüsse sind mit einer gewürzten Kaffeeglasur überzogen und perfekt gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
Verteilen Sie die Pekannüsse in einer ungefetteten Backform.
Stellen Sie sicher, dass die Pekannüsse in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Backen Sie die Pekannüsse 10 Minuten lang und rühren Sie nach der Hälfte um.
Das Umrühren verhindert das Verbrennen und sorgt für gleichmäßiges Rösten.
In einem Kochtopf braunen Zucker, Instantkaffeepulver, gemahlenen Zimt, Salz und Wasser vermengen.
Gründlich mischen, um den Zucker und das Kaffeepulver aufzulösen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eine glatte Glasur bildet.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass der Zucker kristallisiert.
Fügen Sie die gerösteten Pekannüsse zur Glasur hinzu und rühren Sie um, um sie gleichmäßig zu überziehen.
Arbeiten Sie schnell, um sicherzustellen, dass alle Pekannüsse gleichmäßig überzogen sind.
Verteilen Sie die glasierten Pekannüsse zurück auf das Backblech in einer einzigen Schicht.
Verwenden Sie einen Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 150°C und backen Sie die Pekannüsse 15 Minuten lang, wobei Sie alle 5 Minuten umrühren.
Das Umrühren hilft, eine gleichmäßige Textur zu erreichen und ein Ankleben zu verhindern.
Lassen Sie die Pekannüsse vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass die Glasur richtig aushärtet und eine knusprige Textur erhält.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
