Questa ricetta offre un piatto di pollo grigliato vibrante e saporito, perfetto per ogni occasione.
Unisci il coriandolo, l'aglio, il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare per creare la marinata.
Trita finemente il coriandolo per rilasciare tutto il suo sapore nella marinata.
Metti i petti di pollo nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero.
Marina il pollo per almeno un'ora per permettere ai sapori di penetrare.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Griglia il pollo per 4-6 minuti su ciascun lato, o fino a quando non è completamente cotto.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servi il pollo grigliato con i contorni a tua scelta e gusta.
Guarnisci con coriandolo fresco e spicchi di lime per una presentazione vivace.
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