Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kartoffelsalat mit einer würzigen Vinaigrette und aromatischen Kräutern.
Die Kartoffeln kochen, bis sie zart sind. Sie können sie zur Bequemlichkeit in der Mikrowelle garen oder sie kochen, wenn Sie es bevorzugen.
Das Garen der Kartoffeln in der Mikrowelle spart Zeit und erhält ihre Nährstoffe.
In einer Rührschüssel das Salz, den schwarzen Pfeffer, den Rotweinessig, den Weißwein, die Petersilie, den Estragon, die Selleriesamen und das Olivenöl verquirlen, um die Vinaigrette herzustellen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass das Öl und der Essig richtig emulgieren.
Die gekochten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Servierschüssel geben.
Die Kartoffeln noch warm schneiden, um die Handhabung zu erleichtern.
Die Vinaigrette über die warmen Kartoffeln gießen und vorsichtig vermengen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig vermengen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Den Kartoffelsalat warm oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Für eine lebendige Präsentation mit einer Prise frischer Kräuter garnieren.
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