Ein köstliches Rezept für Schichtfudge, das reichhaltige Schokolade mit erfrischenden Minzgeschmack kombiniert.
Lege eine 23 cm quadratische Form mit Alufolie aus, sodass die Seiten bedeckt sind, und fette die Folie mit Butter ein.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert das Herausheben des Fudges aus der Form zum Schneiden.
Schmelze in einem Kochtopf die Schokoladenstückchen und die gesüßte Kondensmilch bei niedriger Hitze und rühre ständig, bis die Mischung glatt ist.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Schokolade anbrennt.
Nehme den Kochtopf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.
Das Hinzufügen von Vanille vom Herd bewahrt ihren Geschmack.
Verteile die Hälfte der Schokoladenmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form und stelle sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
Das Kühlen der Schicht sorgt dafür, dass sie richtig fest wird, bevor die nächste hinzugefügt wird.
In einem sauberen Kochtopf schmelze die weißen Schokoladenstückchen und die restliche gesüßte Kondensmilch bei niedriger Hitze, während du rührst, bis sie glatt sind.
Verwende niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die weiße Schokolade klumpt.
Nehme den Topf vom Herd und mische den Pfefferminzextrakt und die Lebensmittelfarbe ein, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Passe die Lebensmittelfarbe an, um den gewünschten Grünton zu erreichen.
Verteile die Minzmischung gleichmäßig über die gekühlte Schokoladenschicht und stelle sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
Stelle sicher, dass die Minzschicht glatt ist, um ein gleichmäßiges Aussehen zu erzielen.
Verteile die restliche Schokoladenmischung über die Minzschicht und stelle sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist.
Erhitze die Schokoladenmischung leicht, falls sie zu dick geworden ist, um sie leicht verstreichen zu können.
Hebe den Fudge mit der Alufolie aus der Form, ziehe die Folie ab und schneide ihn in Würfel.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wische es zwischen den Schnitten ab.
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