Ein reichhaltiger und geschmackvoller Rindfleisch-Eintopf, der mühelos im Schnellkochtopf zubereitet wird, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie den Schnellkochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Kochen und besseres Anbraten des Fleisches.
Die Rindfleischstücke gleichmäßig mit Olivenöl einreiben.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um sicherzustellen, dass alle Stücke eingekleidet sind.
Braten Sie die Hälfte des Rindfleisches im Schnellkochtopf an, bis es von allen Seiten braun ist, dann herausnehmen und mit der anderen Hälfte wiederholen.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verstärkt den Geschmack.
Löschen Sie den Topf mit Bier ab und kratzen Sie die angebratenen Stücke ab.
Die angebratenen Stücke verleihen dem Eintopf eine reichhaltige Tiefe.
Geben Sie das Rindfleisch zurück in den Topf und fügen Sie das Gemüse, die Brühe, die Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren, um alles zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit die Zutaten bedeckt; fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu.
Verschließen Sie den Schnellkochtopf und kochen Sie bei hohem Druck für 20 Minuten.
Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Schnellkochtopfs zum Verschließen und zur Zeitangabe.
Lassen Sie den Druck sicher ab, öffnen Sie den Deckel und rühren Sie die Petersilie ein.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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