Un delizioso wrap di pollo ispirato al Mediterraneo con verdure fresche e una salsa di yogurt piccante.
Marinare il pollo con olio d'oliva, sale e pepe, quindi grigliare fino a cottura completa.
Assicurati che la griglia sia preriscaldata per evitare che si attacchi e ottenere belle strisce di griglia.
Affettare il pollo grigliato in strisce sottili.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i succhi.
Tagliare i pomodori, le cipolle e la lattuga in pezzi di dimensioni morsi.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti ed evitare di schiacciare le verdure.
Mescolare lo yogurt, l'aglio tritato e il succo di limone in una ciotola per preparare la salsa.
Regola il succo di limone a piacere per una salsa più piccante.
Scaldare il pane pita su una griglia o in una padella.
Scaldare il pane lo rende più flessibile e ne esalta il sapore.
Assemblare il wrap spalmando la salsa sulla pita, quindi aggiungere il pollo, le verdure e le olive.
Non riempire eccessivamente il wrap per renderlo più facile da arrotolare e mangiare.
Servire i wrap immediatamente mentre sono caldi.
Accompagna con un contorno di hummus o un'insalata fresca per un pasto completo.
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