Ein herzhaftes und geschmackvolles Rindfleischgericht, das langsam mit Pilzen und einer reichhaltigen Rotweinsauce gegart wird.
Legen Sie das Rindfleisch in den Schmortopf.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch gleichmäßig verteilt ist, damit es gleichmäßig gart.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und die Pilze oben auf das Rindfleisch hinzu.
Das Schichten des Gemüses oben hilft, die Textur zu erhalten.
Streuen Sie die Speisestärke, den gehackten Knoblauch, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer über die Zutaten.
Mischen Sie die Speisestärke vorher mit etwas Wasser für eine einfachere Verarbeitung.
Gießen Sie den Rotwein über die Mischung.
Verwenden Sie einen Wein, den Sie gerne trinken, für den besten Geschmack.
Decken Sie den Schmortopf ab und garen Sie ihn 8-10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Rühren Sie die Mischung vor dem Servieren gut um, um die Aromen zu kombinieren.
Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf vor dem Servieren an.
Servieren Sie das Rindfleisch und die Sauce über Kartoffelpüree oder mit knusprigem Brot.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
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