Diese geschmackvollen Lachs-Patties sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, mit einer herzhaften Teriyaki-Glasur und einer knusprigen Textur.
Vermengen Sie den Lachs, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, die Teriyaki-Sauce, die Eier und die Semmelbrösel in einer großen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, aber nicht zu stark zerdrückt wird, um die Textur zu erhalten.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Patties.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um ein Kleben beim Formen der Patties zu verhindern.
Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Patties hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Braten Sie die Patties in der Pfanne 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Patties auf ein Backblech und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für 10 Minuten.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Patties durchgegart sind, ohne fettig zu werden.
Servieren Sie die Patties mit einer Seite Teriyaki-Sauce zum Dippen.
Garnieren Sie mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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