Eine köstliche Abwandlung des klassischen Käsekuchens, diese Riegel sind mit Croissant-Teig geschichtet und mit einer Zimt-Zucker-Kruste bedeckt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die weiche Frischkäse, den Zucker und das Ei glatt rühren.
Verwenden Sie einen Handmixer für eine glattere Konsistenz.
Rollen Sie eine Dose Croissant-Teig aus und drücken Sie ihn in den Boden einer gefetteten Auflaufform 23x33 cm, um die Basis zu bilden.
Drücken Sie die Nähte des Croissant-Teigs zusammen, um eine feste Basis zu schaffen.
Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig über die Croissant-Teigbasis.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Rollen Sie die zweite Dose Croissant-Teig aus und legen Sie sie über die Frischkäsemischung, indem Sie die Nähte zusammenkneifen.
Dehnen Sie den Teig leicht, um die Füllung vollständig zu bedecken.
In einer kleinen Schüssel den Zucker und das gemahlene Zimt für das Topping vermischen.
Passen Sie das Verhältnis von Zimt zu Zucker nach Ihrem Geschmack an.
Verteilen Sie die weiche Butter gleichmäßig über die oberste Croissant-Teigschicht und streuen Sie dann die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Butter.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um ein einfaches Verteilen zu ermöglichen.
Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Riegel nach 30 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Kühlen der Riegel im Kühlschrank erleichtert das Schneiden.
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