Ein köstlicher gewürzter Apfel-Walnuss-Kuchen, der saftig, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel Zucker, Eier und Pflanzenöl glatt verrühren.
Gründlich mischen, um Luft für einen leichteren Teig einzubringen.
Die geriebenen Äpfel und die gehackten Walnüsse zur Mischung hinzufügen und umrühren.
Das Reiben der Äpfel setzt deren Säfte frei und sorgt für Feuchtigkeit im Kuchen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt und Zimt vermengen.
Die trockenen Zutaten sieben für einen glatteren Teig.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und umrühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermixen vermeiden, um den Kuchen zart zu halten.
Den Teig in eine gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen des Kuchens hilft, ihn zu festigen und erleichtert das Schneiden.
Den Kuchen in Scheiben schneiden und servieren, entweder pur oder mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Eis.
Mit einer Prise Puderzucker garnieren für einen dekorativen Touch.
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