Diese Vanillezucker-Teekekse sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Leckerbissens und bieten einen weichen und süßen Keks, der perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen oder Handmixer für die besten Ergebnisse.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig eingearbeitet ist, um einen glatten Teig zu erhalten.
Fügen Sie nach und nach das selbstaufgehende Mehl zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Löffeln Sie Portionen des Teigs auf ein ungefettetes Backblech und lassen Sie genügend Abstand zwischen den Portionen.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, dass sie richtig fest werden.
Servieren Sie die Kekse mit Ihrem Lieblingsgetränk und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit Tee oder Kaffee für einen köstlichen Genuss.
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