Eine köstliche Abwandlung der Frühstücks-Pitas, die Eier, Käse und frisches Gemüse kombiniert für eine zufriedenstellende Morgenmahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, die gewünschte Textur zu erreichen.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne knusprig und legen Sie ihn dann beiseite.
Das Braten des Specks bis zur Knusprigkeit verstärkt seinen Geschmack und sorgt für einen befriedigenden Crunch.
Braten Sie im selben Pfanne den gewürfelten grünen Paprika und die Tomate, bis sie weich sind.
Die Verwendung derselben Pfanne behält den Speckgeschmack im Gemüse.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und rühren Sie sie in der Pfanne, bis sie durchgegart sind.
Rühren Sie die Eier sanft, um sie fluffig und zart zu halten.
Legen Sie die Pitas auf ein Backblech und verteilen Sie die Rühreier gleichmäßig darauf.
Verteilen Sie die Eier gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Belegen Sie die Eier mit dem angebratenen Gemüse, dem knusprigen Speck und dem geriebenen Käse.
Das Schichten der Beläge sorgt für eine ausgewogene Mischung von Aromen in jedem Bissen.
Backen Sie die Pitas im Ofen für 5-7 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie die Pitas im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden und sicherzustellen, dass der Käse perfekt geschmolzen ist.
Servieren Sie die Pitas warm und genießen Sie Ihre köstliche Frühstückskreation.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Frischekick.
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