Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing.
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, etwa 20 Minuten.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, dann schälen und würfeln.
Kühlen Sie die Kartoffeln vor dem Mischen, um ihre Textur zu erhalten.
Den Sellerie, die Karotte, die rote Zwiebel, die Paprika und die Radieschen würfeln.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine konsistente Textur.
In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Pfeffer, Paprika, Petersilie und Dill vermengen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Schüssel vermengen, dann das Dressing unterheben.
Die Zutaten vorsichtig unterheben, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen.
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