Ein köstlicher und feuchter Kürbisbrot mit einer cremigen Note, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Laib nicht kleben bleibt und sich leicht herauslösen lässt.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Das Cremigen sorgt dafür, dass Luft in die Mischung eingearbeitet wird, was den Laib leichter macht.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
Das Hinzufügen der Eier einzeln stellt sicher, dass sie vollständig eingearbeitet werden.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.
Das separate Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Treibmittel und Gewürze.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um einen dichten Laib zu verhindern.
Falten Sie das Kürbispüree und die saure Sahne unter, bis der Teig glatt ist.
Das sanfte Falten bewahrt die Luftigkeit des Teigs.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Das Glätten der Oberfläche sorgt für ein gleichmäßiges Backen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, den Laib zu festigen und ein Brechen zu verhindern.
Schneiden Sie den köstlichen gewürzten Kürbiscreme-Laib und servieren Sie ihn.
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Ahornsirup für zusätzlichen Genuss.
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