Una deliziosa variante di un classico piatto di peperoni al forno, con una crosta croccante e aromatica.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una perfetta arrostitura.
Taglia i peperoni a metà nel senso della lunghezza, rimuovi i semi e la parte bianca, e tagliali a strisce.
Tagliare i peperoni in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
In una ciotola, unisci olio d'oliva, aglio tritato, sale e pepe nero. Mescola le strisce di peperone nella miscela fino a quando non sono ben ricoperte.
Mescolare assicura che ogni pezzo sia condita in modo uniforme.
Distribuisci i peperoni su una teglia da forno in un unico strato e arrostiscili in forno per 30 minuti.
Un unico strato consente una cottura e caramellizzazione uniforme.
In una ciotola, mescola pangrattato, parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Cospargi questa miscela sui peperoni arrostiti.
Assicurati che la crosta sia distribuita uniformemente per una crosta consistente.
Rimetti la teglia in forno e cuoci per altri 10 minuti fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Tieni d'occhio la crosta per evitare che bruci.
Servi i peperoni arrostiti caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire caldo esalta i sapori e l'aroma del piatto.
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