Una deliziosa variante del classico cheeseburger, questi fagottini salati sono perfetti per ogni occasione.
Prepara l'impasto unendo la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola. Aggiungi gradualmente il latte caldo e il burro ammorbidito, impastando fino a ottenere un impasto liscio.
Assicurati che il latte sia caldo ma non bollente per attivare correttamente il lievito.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.
Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
In una casseruola, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi la polvere di cipolla, la polvere d'aglio e la salsa barbecue alla carne cotta. Mescola bene per amalgamare.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento secondo necessità.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia dei cerchi usando un tagliabiscotti o un bicchiere.
Assicurati che i cerchi di impasto siano di spessore uniforme per una cottura omogenea.
Metti un cucchiaio del composto di carne e un po' di formaggio grattugiato su un cerchio di impasto. Copri con un altro cerchio e sigilla i bordi premendo bene.
Usa una forchetta per pizzicare i bordi per un tocco decorativo e una chiusura sicura.
Posiziona i fagottini assemblati su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Lascia un po' di spazio tra i fagottini per permettere l'espansione durante la cottura.
Cuoci in forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 15-20 minuti o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente i fagottini prima di servire. Buon appetito con i tuoi fagottini di cheeseburger salati!
Servi con un contorno di salsa per intingere per un sapore extra.
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