Ein köstlicher und schneller Snack oder Appetizer mit einer Kombination aus frischen Tomaten, geschmolzenem Käse und aromatischem Pesto auf einem knusprigen Boden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf die Grillfunktion vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt ist, um gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
Legen Sie die geschnittenen Baguette-Stücke auf ein Backblech.
Verwenden Sie Backpapier auf dem Backblech für eine einfachere Reinigung.
Verteilen Sie eine großzügige Schicht Pesto auf jede Baguette-Scheibe.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um das Pesto gleichmäßig zu verteilen.
Streuen Sie geriebenen Mozzarella-Käse über das Pesto.
Für zusätzlichen Geschmack mischen Sie etwas Parmesan mit dem Mozzarella.
Legen Sie eine Scheibe Tomate auf den Käse und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
Mit dünn geschnittenen Zwiebeln belegen.
Rote Zwiebeln sorgen für einen schönen Farbkontrast und Süße.
Grillen Sie die Schmelze im Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 5 Minuten.
Behalten Sie die Schmelze im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Servieren Sie die Schmelze sofort warm und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Akzent.
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