Eine tröstliche und herzhafte Suppe, perfekt für kalte Tage, mit cremigen Kartoffeln und geschmackvollen Toppings.
Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebel, Hühnerbrühe, Knoblauch, Butter, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker geben.
Die Mischung umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
6 Stunden auf hoher Stufe oder 8-10 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis die Kartoffeln zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln weich, aber nicht verkocht sind.
Die Mischung mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht.
Für eine cremigere Textur einen Stabmixer verwenden.
Die Sahne, Cheddar-Käse und Schnittlauch einrühren.
Sicherstellen, dass der Käse vollständig geschmolzen ist, um eine glatte Suppe zu erhalten.
Die Suppe in Schalen servieren und jede mit Sauerrahm, Speck und zusätzlichem Cheddar-Käse garnieren.
Toppings kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Textur zu erhalten.
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