Una bistecca saporita e tenera marinata con ingredienti ispirati ai tropici, perfetta per la griglia.
Unire la salsa di soia, il succo di ananas, la cipolla verde, lo zenzero, il miele e l'aglio in un grande sacchetto richiudibile.
Mescolare bene gli ingredienti della marinata per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere la bistecca di punta nel sacchetto con la marinata, sigillare e refrigerare per almeno 3 ore o durante la notte.
Girare il sacchetto di tanto in tanto per assicurarsi che la bistecca sia uniformemente condita.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Rimuovere la bistecca dalla marinata, riservando la marinata per spennellare.
Asciugare la bistecca con carta assorbente per una migliore rosolatura.
Grigliare la bistecca per circa 10 minuti per lato, spennellando occasionalmente con la marinata riservata, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna con precisione.
Lasciare riposare la bistecca per 10 minuti, quindi affettare sottilmente contro il grano.
Affettare contro il grano assicura pezzi teneri di bistecca.
Servire le fette di bistecca su un piatto e guarnire con cipolle verdi tritate aggiuntive, se desiderato.
Servire con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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