Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, mit einer cremigen Textur und einem Hauch von Knoblauch.
Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in ähnliche Größen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie mit einer Gabel zart sind.
Eine Prise Salz ins Wasser zu geben, verbessert den Geschmack der Kartoffeln während des Kochens.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis sie glatt sind.
Die Kartoffeln zu stampfen, solange sie noch heiß sind, hilft, eine glattere Textur zu erreichen.
In einer Rührschüssel den gerösteten Knoblauch, Butter und Sahne vermengen. Mit einem Schneebesen gut vermischen.
Die Sahne leicht zu erwärmen, bevor man sie mischt, hilft, die Temperatur der Kartoffeln zu halten.
Die cremige Mischung nach und nach unter das Kartoffelpüree heben, bis alles gut vermischt ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Probieren Sie während des Würzens, um sicherzustellen, dass der Geschmack Ihren Vorlieben entspricht.
Das Kartoffelpüree in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.
Das Gericht sofort zu servieren, sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
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