Una ricetta semplice e saporita per bistecche grigliate perfette, ideale per un pasto veloce e soddisfacente.
Preriscalda la griglia per circa 5 minuti per assicurarti che sia calda.
Preriscaldare la griglia assicura una cottura uniforme e una bella rosolatura sulle bistecche.
Fodera la teglia per grigliare con carta stagnola per una facile pulizia.
Usare la stagnola non solo rende più facile la pulizia, ma impedisce anche alle bistecche di attaccarsi.
Condisci generosamente entrambi i lati delle bistecche con sale per condimento e pepe nero.
Tampona il condimento sulle bistecche per aiutare l'aderenza.
Posiziona le bistecche sulla teglia preparata e sistemala a circa 10 cm dalla fonte di calore.
Assicurati che le bistecche siano ben distanziate per una cottura uniforme.
Griglia le bistecche per 8-10 minuti sul primo lato, a seconda dello spessore.
Tieni d'occhio le bistecche per evitare di cuocerle troppo.
Gira le bistecche usando le pinze e griglia per altri 8-10 minuti per una cottura media.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per la cottura desiderata.
Rimuovi le bistecche dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le bistecche più tenere e saporite.
Servi le bistecche con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Considera di abbinarle a purè di patate, verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
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