Eine köstliche Abwandlung des klassischen heißen Schokoladens, dieses Rezept enthält einen Hauch von Vanille und eine Prise Salz, um den Schokoladengeschmack zu verstärken.
Gießen Sie die Milch in einen Kochtopf und erhitzen Sie sie vorsichtig bei mittlerer Hitze.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Milch anbrennt.
Lösen Sie den Zucker im heißen Wasser auf und fügen Sie ihn der Milch hinzu.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Textur zu erhalten.
Fügen Sie die Zartbitterschokolade zur Milchmischung hinzu und schlagen Sie sie, bis sie geschmolzen ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Schokolade gleichmäßig zu vermischen.
Rühren Sie den Vanilleextrakt und eine Prise Salz ein.
Das Salz verstärkt den Schokoladengeschmack.
Vom Herd nehmen und einen Stabmixer verwenden, um die Mischung aufzuschäumen.
Das Aufschäumen sorgt für eine cremige und glatte Textur.
In Tassen gießen und sofort servieren, optional mit Schlagsahne oder Marshmallows garnieren.
Mit einer Prise Kakaopulver oder Schokoladenspänen für eine dekorative Note servieren.
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