Una deliziosa variante delle classiche verdure arrosto, con un mix di sapori e consistenze.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Lava accuratamente le patate novelle.
Strofina delicatamente le patate per rimuovere eventuale sporco.
Taglia le patate a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.
Dimensioni uniformi aiutano le patate a cuocere in modo uniforme.
Sbuccia e affetta la cipolla rossa in spicchi.
Tagliare a spicchi permette alla cipolla di caramellarsi magnificamente.
Taglia i peperoni a pezzi di un pollice.
Usa una varietà di colori per un piatto visivamente attraente.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato e il rosmarino tritato.
Mescolare l'olio e le erbe in anticipo assicura una copertura uniforme.
Aggiungi le verdure preparate nella ciotola e mescola per ricoprirle uniformemente con il composto di erbe.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le verdure.
Distribuisci le verdure in un unico strato su una teglia da forno.
Un unico strato assicura una cottura uniforme.
Arrostisci in forno per 40-45 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate sono tenere e dorate.
Mescolare a metà cottura previene l'attaccamento e promuove una doratura uniforme.
Servi le verdure arrosto calde come contorno o gustale come piatto principale.
Guarnisci con un rametto di rosmarino fresco per la presentazione.
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