Un panino delizioso e sostanzioso con manzo tenero, formaggio fuso e un medley di verdure saporite.
Affettare il manzo in strisce sottili.
Tagliare contro fibra rende il manzo più tenero.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere un filo d'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il manzo per una buona rosolatura.
Aggiungere le strisce di manzo e l'aglio tritato nella padella e cuocere fino a quando il manzo è dorato.
Mescolare di tanto in tanto per cuocere uniformemente.
Rimuovere il manzo dalla padella e mettere da parte. Aggiungere la cipolla rossa e i funghi nella padella e saltare fino a quando sono ammorbiditi.
Aggiungere un pizzico di sale per aiutare le verdure a rilasciare la loro umidità.
Aggiungere il peperone rosso, la salsa di soia e il vino rosso nella padella. Mescolare e cuocere fino a quando il liquido si riduce leggermente.
Far sobbollire delicatamente per amalgamare i sapori.
Rimettere il manzo nella padella e mescolare con le verdure. Riscaldare.
Assicurati che tutto sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Preriscaldare il forno in modalità grill. Posizionare i panini su una teglia.
Affettare i panini per una facile assemblaggio.
Mettere il composto di manzo e verdure sulle metà inferiori dei panini. Coprire con fette di formaggio cheddar e Monterey Jack.
Stratificare il formaggio per una consistenza filante.
Grigliare nel forno fino a quando il formaggio si scioglie e le parti superiori dei panini sono leggermente tostate.
Controlla il grill per evitare che bruci.
Assemblare i panini e servire caldi.
Servire con un contorno a scelta per un pasto completo.
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