Un delizioso e facile piatto di pasta in una sola padella con pollo tenero, broccoli freschi e una cremosa salsa al Parmigiano.
Condire il pollo con sale e pepe.
Assicurati che il pollo sia ben condito per un sapore uniforme.
Scaldare 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio e cuocere il pollo fino a doratura su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato. Rimuovere e mettere da parte.
Non sovraffollare la padella per permettere al pollo di dorarsi correttamente.
Aggiungere un altro cucchiaio di burro nella padella e soffriggere la cipolla, i fiocchi di peperoncino rosso e l'origano fino a quando la cipolla è ammorbidita, circa 5 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che le spezie brucino.
Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi fino a quando è fragrante.
L'aglio cuoce rapidamente; evitare di cuocerlo troppo per non renderlo amaro.
Versare il latte e portare a ebollizione.
Mescolare costantemente per evitare che il latte si bruci.
Aggiungere la pasta e i broccoli nella padella, coprire e cuocere fino a quando la pasta è al dente e i broccoli sono teneri, circa 10 minuti.
Mescolare occasionalmente per garantire una cottura uniforme.
Rimettere il pollo nella padella e cuocere per altri 3 minuti fino a quando è riscaldato.
Assicurati che il pollo sia completamente cotto prima di servire.
Mescolare il burro rimanente, il formaggio Parmigiano e una spruzzata di succo di limone. Regolare il condimento con sale e pepe.
Assaggia e regola il condimento secondo il tuo gusto.
Servire la pasta calda, guarnita con ulteriore Parmigiano se desiderato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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