Diese Hühnchenstreifen werden in einer aromatischen Honig-Buttermilch-Mischung mariniert, in gewürztem Mehl gewälzt und goldbraun frittiert.
Vermischen Sie den Honig, Salz, schwarzen Pfeffer und die Buttermilch in einer großen Schüssel oder flachen Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass der Honig gut mit der Buttermilch vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und tauchen Sie sie in die Marinade. Bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Für beste Ergebnisse lassen Sie das Hühnchen über Nacht marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Mischen Sie in einer Papiertüte oder Ziploc-Beutel das Mehl, Knoblauchpulver, Currypulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika und Salz.
Schütteln Sie die Tüte gut, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig im Mehl verteilt sind.
Nehmen Sie die Hühnchenstreifen aus der Marinade, lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen und legen Sie sie in den Beutel mit der Mehlmischung. Schütteln Sie, um gleichmäßig zu panieren.
Paniere jeweils nur einige Stücke, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es 190°C erreicht.
Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu halten.
Frittieren Sie die Hühnchenstreifen in Chargen, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 3-4 Minuten pro Charge. Abtropfen lassen auf einem Drahtgestell über einem Backblech.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie die Hühnchenstreifen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Paprika für einen Farbtupfer.
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