Eine köstliche Abwandlung der klassischen französischen Vinaigrette, verfeinert mit frischen Gartenaromen.
Kombinieren Sie die Mayonnaise, Ketchup, Essig, Zucker, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einem Mixer.
Stellen Sie sicher, dass die Zwiebel fein gehackt ist, um eine glattere Mischung zu erzielen.
Mixen Sie die Zutaten, bis sie glatt und cremig sind.
Halten Sie an und schaben Sie die Seiten des Mixers ab, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Während des Mixens langsam das Olivenöl hinzufügen, um die Vinaigrette zu emulgieren.
Das Öl schrittweise hinzuzufügen hilft, eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Fügen Sie die Tomate und die Gurke in den Mixer hinzu und pürieren Sie, bis sie fein eingearbeitet sind.
Nicht zu lange mixen, um eine leicht stückige Textur zu erhalten.
Übertragen Sie die Vinaigrette in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde vor dem Servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Servieren Sie die Vinaigrette über Ihrem Lieblingssalat und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz.
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