Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelauflaufs, mit karamellisierten Birnen und einem Hauch von Orangenschale.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln in gleichmäßige Scheiben.
Gleichmäßige Scheiben sorgen für ein gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die Süßkartoffelscheiben in die Auflaufform.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine schöne Präsentation.
Schmelzen Sie in einem kleinen Kochtopf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze.
Ständig rühren, um ein Verbrennen der Butter zu verhindern.
Rühren Sie den braunen Zucker, das Salz und den Zimt ein, bis alles gut vermischt ist.
Gut mischen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Gießen Sie die Mischung über die Süßkartoffeln.
Stellen Sie sicher, dass alle Scheiben gleichmäßig überzogen sind für einen einheitlichen Geschmack.
Schälen, entkernen und schneiden Sie die Birnen, und legen Sie sie dann über die Süßkartoffeln.
Verwenden Sie einen Melonenausstecher, um die Birnen leicht zu entkernen.
Schmelzen Sie in demselben Kochtopf die restliche Butter und rühren Sie den Honig und die Orangenschale ein.
Sanft erhitzen, um die Aromen zu vermischen, ohne den Honig zu verbrennen.
Träufeln Sie die Glasur über die Birnen und Süßkartoffeln.
Die Glasur gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten, bis die Süßkartoffeln zart sind.
Die Garstärke überprüfen, indem Sie die Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre köstliche Kreation.
Mit einer Prise Zimt garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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