Eine köstliche Abwandlung des klassischen Apfelkäsekuchens, mit einem Karamell-Topping für zusätzlichen Genuss.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Vermengen Sie die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Butter in einer Schüssel und drücken Sie die Mischung dann in den Boden einer Springform, um den Boden zu formen.
Verwenden Sie den Boden eines Glases, um den Boden gleichmäßig zu drücken.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel den Frischkäse und den Zucker glatt. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut nach jeder Zugabe. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Gießen Sie die Füllung über den Boden in der Springform.
Klopfen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Legen Sie die Apfelscheiben auf die Füllung. Mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Schichten Sie die Äpfel ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten, oder bis die Mitte fest ist.
Stellen Sie eine Schüssel mit Wasser in den Ofen, um Risse zu vermeiden.
Lassen Sie den Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen und träufeln Sie dann vor dem Servieren Karamellsauce darüber.
Kühlen Sie den Käsekuchen mindestens 4 Stunden für beste Ergebnisse.
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