Un delizioso piatto di salmone con una salsa di lime e erbe, perfetto per un pasto veloce e sano.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il salmone per una cottura uniforme.
Posiziona i filetti di salmone su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Condisci con sale e pepe a piacere.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 10-13 minuti, o fino a quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il salmone dopo 10 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
In una ciotola piccola, mescola insieme il succo dei lime, la salsa di soia e lo zucchero di canna fino a quando lo zucchero si scioglie.
Scaldare leggermente il succo di lime può aiutare a sciogliere lo zucchero più rapidamente.
Incorpora il coriandolo tritato nella salsa.
Trita finemente il coriandolo per una distribuzione più uniforme nella salsa.
Servi il salmone cotto con la salsa di lime e erbe versata sopra.
Guarnisci con foglie di coriandolo extra per una presentazione fresca.
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